Miglio decorticato bio senza glutine

Il miglio (Panicum miliaceum) è un’erba annua della famiglia delle Graminacee, appartenente al gruppo dei cereali. È originario dell’India, ma è stato coltivato in varie regioni subtropicali fin da tempi preistorici. Ha ancora oggi una grande importanza nell’alimentazione di alcuni paesi africani e asiatici. Il miglio decorticato Fior di Loto è di origine italiana.

Modo d’uso: si può consumare in abbinamento a legumi e verdure per minestre, zuppe, creme, polpette e burger. Dose: 60g a persona Ammollo: no Quantità d’acqua: 2 parti d’acqua e 1 di miglio Tempi di cottura: 25-30 min